さぁ今月もやって参りました、Ryukyu Ramen Apolloさんの限定が登場する月初めです。
今回は「鴨とポルチーニの昆布水つけ麺」
おぉお‼︎
Ryukyu Ramen Apolloさんで昆布水はお初じゃないすかね？
自分の記憶と記録ではお初‼︎
着丼してきたのは、琥珀色の昆布水に包まれた多加水麺と、めちゃくちゃ熱いつけ汁w
左に麺、右につけ汁のカメラ構成をするさいめっさ熱かったw
大事な事なので2度言いますが、琥珀色の昆布水に浸かった多加水モチモチ全粒粉麺👏
この子初めて見るかも！w
そこに合わせるつけ汁はポルチーニの香りを漂わせながら、貝系出汁も感じられるアポロさんらしいやつ！
これ２つ合わさるとめちゃくちゃ美味ｯ‼︎‼︎
秒で麺無くなります🤤
丼底にポルチーニが沈んでるんでレンゲで救って食べてたら完汁してましたw
麺の上に鎮座した鴨は低温調理されており、鴨の臭みは抑えられてて皮が炙られてて、美味い◎
レアチャーもつけ汁がアツアツのときにつけ汁でしゃぶしゃぶしていただきましたよー👍
今月もめっちゃ良い限定で、さすがな一杯に虜になりました！
今月いっぱいの限定なので是非ｯ！
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